Ponerse en marcha

Ha llegado el momento de decidir en qué áreas queremos empezar a trabajar, sin prisa pero sin pausa.

El próximo domingo 25 de marzo nos vamos a juntar para -de entre las iniciativas que propusimos en la anterior reunión- elegir las tres o cuatro por las que comenzaremos a trabajar. Esta vez la reunión será en las Escuelas de la Aldea de San Miguel a las 18h.

Con el fin de facilitar el desplazamiento (y llevar el menor número de coches posible) los de Portillo quedaremos a la puerta de las Escuelas Viejas de la Plaza de Toros a las 17:30; allí nos dividiremos entre los coches disponibles.

Reunión del 4 de marzo: producción y consumo de alimentos ecológicos

La reunión de hoy ha comenzado con una breve recapitulación de lo tratado en la reunión anterior para los asistentes que han acudido por primera vez. Seguidamente hemos visto y comentado una entrevista a Antonio Scotti.

Entre todos hemos elaborado una lista de iniciativas de interés a desarrollar:

  • Grupos de consumidores
  • Jardinería curativa
  • Día de paseo guiado en bici
  • Cursos de costura, elaboración de jabón, fabricación de tintes naturales, repostería, agricultura ecológica, horticultura
  • Concienciación para evitar el uso del coche en desplazamientos cortos dentro del pueblo, favoreciendo el andar o la bici en su lugar.
  • Recorridos seguros para que los niños puedan ir solos al colegio, si acaso, bajo la supervisión de unos pocos adultos
  • Agricultura ecológica, huerta
  • Desplazamiento a Valladolid en coches compartidos
  • Huerto escolar en el colegio con la ayuda de profesores y/o AMPAS
  • Elaboración de miel
  • Autosuficiencia energética
  • Vehículos eléctricos autónomos
  • Educación / escuela taller
  • Plantación de árboles frutales / olivos
  • Huertos colectivos
  • Compostaje comunitario de residuos orgánicos
  • Feria de productos locales
  • Mercadillo de artículos en desuso

La segunda parte de la sesión ha consistido en sendas intervenciones de Julio Criado de Cooperativa Crica (ganadería ecológica de Megeces de Íscar)  y Juan Senovilla (agricultor ecológico de Cuéllar). Juan, además, es presidente del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Castilla y León. En la web del Consejo podemos encontrar, entre otras cosas, un listado de productores y elaboradores de alimentos ecológicos y la legislación que aplica a los mismos.

Julio nos ha hablado de la conversión a producción ecológica de su explotación de 24 vacas y 80 ha. de cultivo (principalmente cereal y forraje); todas  a la vez. Una vez convertidas las parcelas a la producción ecológica dice no haber apreciado una merma en la producción. De las vacas venden leche, yogur y queso principalmente a grupos de consumo de Madrid, Segovia y Valladolid.

Juan ha comenzado su intervención hablando de la transformación de la agricultura tradicional en agricultura industrial ocurrida a mediados del S.XX y que recibe el nombre de revolución verde. Nos ha advertido de sobre la creencia de que producto local es lo mismo que producto de calidad; un ejemplo puede ser el caso de carne de animales alimentados con soja genéticamente modificada de procedencia internacional. Ha insistido en que la producción ecológica está regulada y muy controlada; infinitamente más que la industrial. Además, ha hecho hincapié en la capacidad de los consumidores para marcar tendencias y nuestros propios requisitos.

Varios horticultores de la zona han aprovechado su conocimiento experto para plantearle dudas sobre el cultivo ecológico. Juan cultiva 1.5 ha de hortalizas en la ribera del río Cega a su paso por el término de Cuéllar. A la hora de hablar de los precios de los productos ecológicos ha afirmado que si se incrementara el consumo los precios se reducirían; puesto que en los precios de la parte de la producción que sale al mercado están incluídos los costes de producción de la producción que no se consigue comercializar por falta de demanda. Especialmente  llamativa ha sido su reflexión-crítica a los que dicen que la agricultura ecológica no conseguiría alimentar el mundo: “dos tercios de la población mundial se alimentan con agricultura de subsistencia; el otro tercio está volcado en la agricultura químico-industrial, no preocupados por saciar el hambre de nadie, si no con el fin de llenar los bolsos de los especuladores”.

Para los que estén pensando en lanzarse con un huerto familiar ecológico: entre 100m² y 300m² son suficientes para alimentar a una familia de cuatro personas. Son buenas noticias saber que el terreno y la climatología de Castilla y León son plenamente favorables para la producción ecológica.

Sandra nos endulzado el encuentro con unos exquisitos mantecados y rosquillas caseros.

Siguiente reunión el domingo 4 de marzo a las 5 de la tarde

Recordaros que la próxima reunión de Portillo en Transición será el próximo domingo 4 de marzo a las 5 de la tarde en las Escuelas Viejas de la Plaza de Toros.

En esta ocasión, además de ver un vídeo y comentarlo, contaremos con la presencia de dos expertos en producción ecológica. Para los que no estuvieran en la reunión anterior haremos un breve resumen de lo tratado en la misma.

Todo el mundo que tenga algo que aportar y/o aprender sobre el tema es bienvenido. La duración prevista del encuentro es de dos horas.

 

Carlos Taibo sobre el crecimiento/decrecimiento económico

Siguen un resumen y comentarios sobre los planteamientos sobre “El crecimiento económico” de Carlos Taibo, el máximo de esta idea en España, que fue profesor de Mª Eugenia (La Pedraja) en un master de Derechos Humanos.

Javi Bachiller

Carlos Taibo expone en “En defensa del decrecimiento” cómo la actual crisis económica ha venido a evidenciar lo que ya muchos imaginábamos: que el sistema capitalista (sea libremente asumido o impuesto) ha demostrado ser de una gran eficacia para aumentar la pobreza, la inestabilidad, la falta de cohesión social y destruir el medio ambiente.
Las tesis del capitalismo pasan por aumentar la producción y el consumo indefinidamente, obviando el hecho de que los recursos son finitos. Por otra parte, el modo de vida occidental que promueve, por un lado, la acumulación de bienes, y por otro, la rápida sustitución de estos, fomenta que se consuman recursos por encima de las capacidades del planeta. Conforme a la teoría de la huella ecológica, en 1960 utilizábamos el 70% de nuestro planeta, y se pronostica que para 2050 necesitaríamos servirnos del 200%, lo que es a todas luces imposible. No hay que olvidar tampoco que el reparto de la riqueza del mundo es bastante desigual, encontrándose ésta concentrada en las manos del 20% de la población. ¿Qué ocurriría si el 80% restante lograra llegar al nivel de vida de los más afortunados?
Desafortunadamente, cada vez hay menos posibilidades de que esa última hipótesis se convierta en una realidad. Los países ricos han prestado una atención escasa y, por lo general interesada, hacia sus vecinos “subdesarrollados”. Y la crisis es una excusa excelente para mirar hacia otro lado, como lo es para relegar a un segundo plano la necesidad de plantar cara al cambio climático. La realidad, no obstante, es que la pobreza, el hambre, la marginación, la superpoblación, el agotamiento de las materias primas y el cambio climático continuan siendo una amenaza, aunque no sean ya tema de actualidad. Y probablemente se esté desaprovechando una ocasión inmejorable para modificar las reglas del juego, haciéndolas más justas.
En las tradicionales reglas del juego tienen un especial relieve las palabras desarrollo y crecimiento. Pero ambas palabras deben estar referidas al crecimiento y desarrollo de ese índice perverso que es el PIB. Éste mide esa riqueza que expolia a los pueblos y ecosistemas, pero no toma en cuenta otros bienes de carácter intangible que son los que verdaderamente procuran la felicidad del ser humano: las relaciones humanas, la solidaridad, la salud o la paz.
La propuesta de esta obra es, en definitiva, invitar a una revolución: no parar el crecimiento, no desacelerarlo, sino invertirlo. Demostrado está que tener cada vez más cosas no da la felicidad al hombre, antes bien, le sumerge en un estado de perpetua insatisfacción y ansiedad. El decrecimiento es entonces la apuesta que permitirá a las sociedades ricas volverse más equitativas, dedicando el tiempo que antes empleaban en trabajar para acumular bienes al ocio, a la cultura, a los demás. También se beneficiarán los países ahora empobrecidos, quienes deben continuar su desarrollo por otras sendas que las demostradamente nefastas del capitalismo. E, igualmente, los ecosistemas en peligro podrán recuperarse.
La propuesta es sensata. Y aunque la reflexión sobre todo lo que acumulamos de superfluo y de lo que podemos prescindir debe ser personal, “En defensa del decrecimiento” es una buena ocasión para comprender que tiene que haber una forma más justa de vivir: para con nosotros, para con los demás y para con el planeta.

Patatas de ida y vuelta

Este artículo de El Mundo (sábado 18 de febrero de 2012) describe uno de los muchos sinsentidos que se dan en el aprovisionamiento de alimentos hoy en día: como, a veces, las patatas que salen de Andalucía a Alemania vuelven meses después….

“El ejemplo de las patatas puede ampliarse a otras frutas y hortalizas, como las naranjas, y es por esto que la asamblea general de Asaja-Sevilla se pronunciaba este semana sobre la necesidad “urgente” de recuperar un precio “digno” para las producciones agrarias en la necesidad de iniciar una campaña para concienciar a la ciudadanía y a los poderes públicos de la necesidad de apoyar al sector en su demanda de un precio “justo” por sus producciones…”
 

Resumen primera reunión de Portillo en Transición

El pasado 11 de febrero de 2012 celebramos la primera reunión pública de Portillo en Transición. Nos juntamos una veintena de personas con perfiles de lo más variado y muchas inquietudes comunes.

Las más de dos horas que duró el  encuentro transcurrieron con:

  • Presentación del Movimiento de Transición y los problemas (pico de la producción del petroleo, cambio climático y crisis económica) a los que hace frente.
  • Proyección de un programa de El Escarabajo Verde (La 2) sobre el Movimiento de Transición
  • Puesta en común de ideas, iniciativas e inquietudes entre todos los asistentes
  • Planteamiento de objetivos para la siguiente reunión

Para el próximo encuentro, a celebrar el 4 de marzo de 2011 a las 17h, listaremos las iniciativas en las que cada uno tenga más interés y  los productores locales de alimentos, y otros bienes de consumo habitual, que conozcamos entre todos de cara a contar con ellos para un posible grupo de consumo.