El fin de semana del 1 y 2 de febrero, Sat Caballero imparte un curso de cocina en Valladolid. Tiene una duración de 14h e incluye una cena y dos almuerzos.
Nota: haciendo clic en la imagen podrás descargar el cartel en grande.
Los números de 2013
WordPress.com nos ha facilitado un informe sobre la actividad durante 2013 del sitio web de Portillo en Transición
Aquí hay un extracto:
La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de 8.700 veces en 2013. Si fuera un concierto en el Sydney Opera House, se se necesitarían alrededor de 3 presentaciones con entradas agotadas para que todos lo vean.
Dopando vacas a 15 euros
Durante una visita a Galicia a principios de diciembre leí esta inquietante noticia en La Voz de Galicia. Un caso más de que para algunos todo vale con tal de conseguir más dinero sin doblar la esquena. Casos así resaltan la importancia de conocer a los productores, a las vacas, a los pollos, a las gallinas , los tomates y las patatas y de mantener una relación -más allá de lo comercial y culinario- con todos ellos.
Y una cosa más: la empresa fabricante de la hormona en la norteamericana monsanto (lo pongo en minúsculas y no pongo el link a su web como protesta), la misma empresa que fabricó el DDT, lidera el mercado de las semillas transgénicas…., etc, con la excusa de «Producir más. Conservar más. Mejorar la calidad de vida.» Son el más claro ejemplo que conozco del » todo vale con tal de conseguir más dinero sin doblar la esquema». Vergüenza me daría ser accionista, cliente o empleado de esta actividad económica.
Dopando vacas a 15 euros
La BST hacía que las reses diesen entre 2 y 5 litros de leche más al día
La hormona de la leche con la que se dopaba a las vacas para que produjeran más tenía un precio asequible. Entre 10 y 15 euros. La operación Brucela, llevada a cabo por un equipo del Seprona de la Guardia Civil de Lugo, ha puesto al descubierto que ganaderos de todo el territorio nacional la utilizaban, a pesar de que su uso no está consentido en la Unión Europea. Por el momento el número de imputados se acerca al centenar.
A continuación se dan las claves para conocer aspectos claves de la operación y también sobre los riesgos que supone para la salud humana la utilización de la denominada BST.
¿Qué es la hormona de la leche?
Según las explicaciones de varios veterinarios, la BST es una hormona que aumenta la producción de leche y ayuda en el crecimiento y desarrollo del animal. Se produce en la glándula pituitaria porque cada mamífero tiene una hormona similar a la BST. Antaño, la única manera de obtenerla era de bovinos sacrificados pero, con los avances tecnológicos, los científicos la han replicado. La comercializa en varios países la multinacional Monsanto.
Nuevos socios y pago de la cuota anual
Estimados amig@s y soci@s:
Ya hemos llegado a un nuevo año, que veréis cómo entre todos hacemos que sea más favorable que los anteriores -dentro y fuera de Portillo en Transición- si ponemos cada uno un poco de nuestra parte para conseguirlo.
Con la nueva anualidad llega el momento de pagar la cuota de pertenencia a la asociación. Como sabéis son 12€ que nos permiten cubrir los pequeños gastos de organización y comunicación de actividades, detalles para los ponentes que nos dan charlas, papelería y poco más.
Este año podéis pagar la cuota haciendo un ingreso en la cuenta que hemos abierto -sin gastos de mantenimiento gentileza del banco dado el carácter y objetivos de nuestra asociación- a nombre de Portillo en Transición en la oficina del Banco Popular (antes Banco de Castilla). No lo echéis en olvido que somos de bajo coste, pero no de cero coste.
Los nuevos socios podrán darse de alta los martes durante la entrega del Grupo de Consumo.
Un afectuoso saludo y todo lo mejor para este año.
El ciclo de la vida de un bosque durante 15 meses visto en 150 segundos
En este fascinante corto se resume el ciclo vital de un bosque a través de las diferentes estaciones del año.
El fotógrafo Samuel Orr ha tomado durante los últimos 15 meses 40.000 fotografías de la vista del bosque que se observa desde la ventana de su casa.
La cabaña está situada a las afueras de Bloomington (EEUU) enclavada en una reserva natural y Samuel Orr la utilizaba como vivienda mientras realizaba diversos documentales de la naturaleza en Indiana (EEUU).
Fuente original: http://www.medioambiente.org/2013/03/la-vida-de-un-bosque-durante-15-meses.html
2013 12 21 Tres organizaciones advierten de las consecuencias de un crecimiento sostenido irracional.
Para ver el artículo publicado en Último Cero sobre esta actividad realizada en Valladolid… pinchar aquí.
2013 12 21 Curso de plantas útiles y medicinales en Cabezón
Este fin de semana habrá un Curso Taller de plantas útiles y medicinales en Cabezón de Pisuerga impartido por este peculiar matrimonio compuesto por Augusto Krause y Ana María González.
Aquí el enlace para interesadas en inscribirse.
http://nemoral.es/cursos-taller-de-plantas-utiles-y-medicinales-2122-de-diciembre/
Fresas con ….
Las fresas convencionales contienen pesticidas prohibidos, incluso disruptores endocrinos
Inquietante artículo publicado en la revista sobre agricultura ecológica «La Fertilidad de la Tierra»
La ONG Générations Futures, organización internacional para la defensa del medio ambiente y la salud, que entre otras actividades denuncia las consecuencias negativas del empleo de fitosanitarios y abonos de síntesis, ha dado nuevamente datos alarmantes sobre pesticidas en los alimentos. El estudio, EXPPERT II, presentado en julio, muestra que todas las fresas convencionales contienen restos de pesticidas, algunos de ellos muy peligrosos y prohibidos hace años. De las 49 muestras de fresas de procedencia francesa y española, compradas en 7 supermercados, el 91,83 % contenían al menos un pesticida, y el 78,26 % de las fresas españolas y el 65,38 % de las francesas contenían moléculas de disruptores endocrinos. Un 2,04 % de las muestras superaban los límites máximos de residuos, y de los 93 pesticidas detectados algunos como el carbosulfán –encontrado en las fresas españolas– está prohibido en Europa desde 2007, y el endosulfán aparecido en las francesas está prohibido desde 2005 e incluido en las listas como PER (contaminante orgánico persistente). En total se encontraron pesticidas prohibidos en el 11,53 % de las francesas y el 8,69 % de las españolas…. Seguir leyendo
NUEVO CURSO DE QUESO FRESCO
ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESO FRESCO CASERO
DIA: 18 de Enero 2014
HORAS: Turno 1º de 10 a 13’30 horas
Turno 2º de 16’30 a 20 horas
LUGAR en las Antiguas Escuelas de Aldea de San Miguel
PRECIO: socios12€ , no socios 15€ .
El precio incluye: curso, un queso fresco para llevar a casa y material para hacer queso en casa (molde, cuajo y cloruro cálcico).
Solo 10 plazas por curso.
Apuntarse en: asociacionculturalelbarral@gmail.com ó en el tfn 679408214.
Plazo de inscripción hasta el 8 de enero 2014
Organiza Asociación Cultural El Barral.
Colabora Ayuntamiento de la Aldea de San Miguel