Categoría: Alimentación

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20 y 21 de julio de 2013: V Jornadas Campesinas de Megeces

20 y 21 de julio de 2013: V Jornadas Campesinas de Megeces

20 y 21 de julio en las

V Jornadas Campesinas y Mercado Ecológico de Megeces (Valladolid)

Sábado 20 de julio: JORNADAS CAMPESINAS (en el salón cultural del pueblo)

10:30 h. Coop57, una cooperativa que financia la economía social. Santiago Herrero. Socio colaborador de Coop57.

11:15 h. Economía del Bien Común. Chus Melchor. Economista y Coordinadora de la Asociación para el fomento de la Economía del Bien Común en Madrid.

12:30 h. Agricultura regenerativa. Ana Digón (Coordinadora de la Red Ibérica de Agricultura Regenerativa) y Antonio Gómez (Ganadero y Agricultor de Ávila).
PAUSA PARA COMER. Menú ecológico en los restaurantes del pueblo.

17:30 h. Sensibilidad química múltiple, fibromialgia y enfermedades ambientales. Dr. Antonio Dueñas Laita. Director de Área de Toxicología ToxUVA de la Universidad de Valladolid.

19:00 h. El retorno de lo campesino: una visión desde la antropología. Fernando Barbosa Rodrigues. Licenciado en Antropología Social por el Instituto Superior de Ciencias Sociales y Políticas de la Universidad de Lisboa .

Fiebre del sábado noche

22:30 horas. Teatro “LOS MERCADERES DE MEGECES”.

24:00 horas. Música con “EL CIRGUERO Y SU BANDÁ”.

Domingo 21 de julio: MERCADO ECOLÓGICO (en el parque del pueblo)

Mercado Ecológico de 11 a 20 h. Una oportunidad para hacer la compra de la semana y adquirir alimentos sanos y limpios directamente de quienes los cultivan y elaboran en nuestra región. Además de alimentación también encontrarás artesanía, cosmética natural, ropa de diseño limitado, etc.

Y también….

Visita a las fincas ecológicas del pueblo. A las 11:00 h cita con las gallinas felices del Pinar de Tablares y las 12:30 h con las vacas de la granja CRICA.

Pinchos ecológicos del AMPA a partir de las 12 h.

18:00 h. Taller de cocina vegetariana oriental.

18:00 h. Taller para peques: juguetes reciclados, cerámica, cuentacuentos, etc.

19:30 h. Sorteo de una Cesta de Productos Ecológicos. En los puestos del mercado se podrán adquirir los boletos (a 1 €) con los que financiamos parte de estas jornadas.

+info: en el cartel adjunto.

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Charla informativa «Alimentos de Primavera y Taller de Aditivos»

Este Domingo, día 2 de Junio a las 17:30h, va a tener lugar una charla informativa «Alimentos de Primavera y Taller de Aditivos». El ponente será el nutricionista Samuel Baticón.

Para el taller de aditivos, traer las etiquetas de productos que consumamos habitualmente y Samuel nos explicará los aditivos presentes en ellos.

TALLER ADITIVOS

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Documental sobre los Arribes del Duero

Autoabastecimiento y sostenibilidad

Lo ‘moderno’ de la vida en el campo es que tiene todo lo que ahora reclamamos para conservar el planeta: es sostenible en el uso de los recursos (producen y reciclan cerca de donde viven), ecológica (la explotación de la tierra y el ganado se hace de forma tradicional) y natural (los alimentos son frescos y de temporada). El futuro también es esto. 

Fuente: El Mundo. Artículo completo

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Nuestros Compañeros de Transición Crica, mostrarán sus productos en Medina del Campo este jueves

Las vacas de las que consumimos los lácteos rumiando tranquilamente en Megeces.

Será el próximo jueves 2 de mayo a las seis de la tarde en las Reales Carnicerías de Medina del Campo dentro de los Jueves Ecológicos.  El precio de la entrada es de 1 euro. Crica elabora productos lácteos de manera ecológica y tiene su explotación en Megeces.

Leer el artículo completo en Pueblos y Comarcas

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Retorno al Equilibrio. Trabajo de Joaquim Nogueras Raig

Desde Pineda del Mar (Barcelona) Joaquim Nogueras Raig quiere compartir con nosotros un trabajo sobre sostenibilidad, en el que se centra en la problemática de los recursos naturales y el cambio climático. Se trata de una recopilación de entrevistas que ha realizado a expertos de nuestro país en varios ámbitos, para hablar de aspectos energéticos, climáticos, económicos, de seguridad alimentaria, concienciación social y respuestas colectivas. Todo ello con la intención no sólo de explicar el problema sino, y sobre todo, de encauzar posibles soluciones.

El documento puede consultarse aquí.

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Alimentación, nutrición, ejercicio físico y la prevención del cáncer

Portada InformeLa Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer tienen publicado un informe que habla de la relación entre dieta, ejercicio físico y cáncer.  El informe completo, en inglés, está disponible para su descarga aquí.

También está disponible una página web con recomendaciones (clic aquí), que paso a resumir:

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5ª edición de la Guía Verde y Roja de los Alimentos Transgénicos

Elena comparte la disponibilidad de la 5ª edición de la «Guía Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos» que Greenpeace edita. En ella aparecen, ordenados por categorías, diferentes productos alimenticios -indican la marca- y su clasificación en la Lista Verde o en la Lista Roja.

  • Lista VERDE: Incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a Greenpeace que no utilizan transgénicos –ni sus derivados– en sus ingredientes o aditivos.
  • Lista ROJA: Incluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garantizar que no contengan transgénicos.

¿Qué es un transgénico?: Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida.
Y la patata transgénica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podría anular el efecto de ciertos antibióticos. (Guía Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos, 5ª Edición)

Podemos comer lo que queramos, pero es importante -al menos- saber lo que comemos.

La guía está disponible para su descarga en la web de Greenpeace (clic aquí).

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Comida S.A.

fooinc

Para todos aquellos a los que no les dé miedo pensar, imprescindible el documental Food Inc., que habla sobre los peligros y sinsentidos de la industria alimentaria en Estados Unidos, pero que -cosas de la globalización- se podría aplicar a prácticamente el mundo entero. Advertencia: cambiará tu perspectiva ante la comida y ante el mundo. Entenderás que, cuando hablamos de consumo responsable, no sólo está en juego el futuro del planeta Tierra o las condiciones laborales de personas que viven en la otra punta del mundo, sino tu propia salud.

Food Inc. nos insta a concienciarnos de que el consumo es un acto político, y ‘votamos’ cada vez que pasamos un producto por la caja del súper. Pero, además de los comportamientos individuales, hace falta forzar los cambios políticos para que una alimentación saludable sea más barata y accesible que la comida basura. La alimentación saludable es un derecho, y los derechos se conquistan. No nos los regalarán esos mismos políticos que se conchaban, puertas giratorias mediante, con las empresas a las que deberían fiscalizar.

Lo decían nuestras madres: lo barato sale caro. Y con la comida no se juega.

Artículo completo en el blog Carro de Combate

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